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1、元宵节汤圆怎么包？
元宵节是中国的传统节日 。 正月十五要吃元宵 。 元宵和汤圆好多人误以为是一种 ， 虽然元宵和汤圆在原料、外形上差别不大 ， 口感也是差不多 ， 但是 ， 实际是两种东西 。 元宵煮熟以后 ， 汤会比较浓稠 ， 跟糯米面粥似的 ， 但是表皮比较松软 ， 馅料劲道有“咬劲” ， 味道更浓郁 。
你好 ， 北京新与成商学院免联考MBA薛老师来回答你：年后就是元宵佳节了 ， 家家户户都要吃汤圆 ， 据说 ， 汤圆起源于宋朝 ， 主要是用黑芝麻、油做馅 ， 再加点白砂糖 ， 外面用糯米粉搓成球 ， 煮熟后非常美味 。 下面薛老师跟大家说一下汤圆的具体制作方法 ， 首先要准备食材 ， 糯米粉、开水适量、黑芝麻、白砂糖和猪油 。 第五步 ， 将糯米粉和成面团 ， 静置30分钟以上 。 将包好的汤圆撒一些糯米粉 ， 防止粘连 ， 这样 ， 一份又色香味俱全的汤圆就包好了！
2、奶油奶酪汤圆这样做色香味俱全令人欲罢不能
【元宵和汤圆的区别在哪里，你知道吗？】糯米粉用温水和成团 ， 馅料可以是甜口的 ， 比如加核桃仁 ， 花生仁 ， 黑芝麻 ， 红糖 ， 还可以是咸口的 ， 重庆人很喜欢 ， 比如加肉末 ， 豆干 ， 尖椒 ， 榨菜同炒 ， 糯米团分成小剂子 ， 压成圆饼 ， 包入馅料 ， 用手搓成圆球就可以下锅煮了
汤圆馅没自己做 ， 买了超市里的杏花楼黑洋酥馅 ， 就是黑芝麻馅 。 就算汤圆皮擀的再薄 ， 都不开裂 ， 好包馅 ， 道理如烫面油饼的面团一样 ， 黏软 。 然后将打碎的干果 ， 黑洋酥馅、奶油奶酪 ， 都放入碗中 ， 用小勺拌匀即成汤圆馅 。 馅料中还加了点奶油奶酪 ， 既给汤圆增加淡淡奶香 ， 煮化后还能增加馅料的稀软度 。 奶油奶酪是补钙佳品 ， 牛奶的浓缩 。 用来切奶油奶酪的小刀 ， 在流水下冲冲就干净了 ， 毫无粘腻的现象 。
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