【吐司配方的量，我做过很多遍，也都比较成功】大家好 ， 我是lina关于450g的吐司我一直都在研究黑麦的健康粗粮吐司 ， 经过我多次实验终于做出口感不错 ， 不硬也不噎人的黑麦吐司 。 我用的是黑麦高筋粉200g加100g普通带麸皮的黑麦粉 ， 干酵母3g ， 鸡蛋一只 ， 蜂蜜20g ， 白糖10g牛奶165g全部放入厨师机2速揉10分钟 ， 10分钟后加入20g黄油和2g盐 ， 再2档揉10分钟 ， 可以出膜 ， 粗粮颗粒比较大 ， 手套难度比较高 ， 出膜就可以了 。 以上是我做黑麦吐司的经验 ， 谢谢
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