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1、四喜丸子原料：猪肥瘦肉300克
【珍珠丸子和肉丸子怎么做好吃？教你一招，好吃又美味！】四喜丸子原料：猪肥瘦肉300克 ， 南荠50克 ， 酱油60克 ， 清汤750克 ， 湿淀粉50克 ， 大葱白3根 ， 花椒油10克 ， 水发玉兰片50克 ， 精盐12克 ， 绍酒10克 ， 鸡蛋清2个 ， 葱姜末10克 ， 姜片10克 。 碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克 ， 精盐5克 ， 绍酒5克搅拌均匀 ， 用手团成4个大丸子；鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用 。 炖丸子的原汤倒入汤勺内 ， 烧沸后用湿淀粉勾芡 ， 加入绍酒、花椒油搅匀 ， 浇在丸子上即成 。
1雪花韭菜丸子：这种做法超级受欢迎 ， 做出来一会就没了 ， 大人小孩都爱吃！2生汆丸子：这个做法非常的鲜美爽滑 ， 口感超级好 ， 做出来家里人都爱吃哦！
2、香菇豆腐丸子
丸子的做法太多了 ， 但我独爱香菇豆腐丸子 ， 好吃不腻 ， 营养又容易消化 。 准备香菇50克 ， 猪肉250克 ， 白豆腐80克 。 也可以用绞肉机 ， 我觉得剁的更有口感 。 剁好后装入盘中 ， 葱 ， 生姜都切末 ， 豆腐压成泥 。 再打一个鸡蛋清 ， 一勺淀粉 。 用筷子搅均匀 ， 搅上劲即可 。
下面介绍几种丸子及做法：现在市场上卖的丸子品种有许多 ， 有肉丸、鱼丸、虾丸等 。 那些东西不知道用了些什么原料做的 ， 吃在嘴里虽然嫩滑爽口 ， 但缺少了肉、鱼、虾的原味 。 这样的肉丸可以蒸 ， 可以下火锅 。 蒸熟后的肉丸如一粒粒圆润的珍珠 ， 故而得名 。 珍珠肉丸只能隔水蒸熟 。
3、好看又好吃的珍珠丸子做法
好看又好吃的珍珠丸子就做好了 ， 是不是超级简单呢？不过要做出这道珍珠丸子 ， 还有有些小技巧的 ， 是要十分注意的 。
各位网友大家好 ， 我是张泡泡厨房 ， 今天来给大家介绍几款有关“丸子”的美食 。 冬瓜丸子汤：1、冬瓜去皮去瓤切块 ， 香菜切末备用 。 四喜丸子：1、葱5克切圈 ， 姜片5克 。
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