1、小麦芹清洗干净 ， 取下芹菜叶子 ， 芹菜叶子清洗干净 。
2、放入少许的食用碱 ， 放入少许的食用盐 。
3、用手使劲的抓拌均匀 ， 少量的加入干面粉 ， 抓拌均匀 ， 一定是少量多次的加入 。
4、让芹菜叶子均匀的挂上一层面霜 ， 开水上锅 ， 放入蒸屉 ， 大火蒸5到8分钟即可 。
5、趁热用筷子滑散 ， 盛入碗里加入葱花 ， 蒜末和干辣椒面 。
【芹菜麦饭怎么做 芹菜麦饭怎么做好吃窍门】6、冒烟的热油泼在上面 ， 激发出香味 ， 快速的搅拌均匀 。
7、如果家里有肉臊子 ， 可以加入一勺肉臊子即可食用 ， 没有的 ， 可以忽略这一步 。
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