1, 新疆馕饼的做法及配料
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1.用烤羊肉串的竹签制作馕针 。 首先将一根竹签用纸条缠绕几圈2.然后在纸条外面摆放几根竹签3.接着在第二层的外面缠绕纸条 , 以此类推我做了四层 , 最外层也用纸条缠绕捆绑好 , 这样馕针就做好了4.将材料揉成光滑的面团进行1次发酵至两倍大5.将面团排气擀开成圆形面胚子松弛10分钟6.用馕针在面饼胚子上戳出小孔 , 刷一层薄薄的水然后撒上芝麻7.烤箱预热180° , 中层上下火 , 时间20分钟 2, 新疆馕饼的做法,新疆馕饼怎么做好吃,新疆馕饼
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用料200克 面粉 2克 酵母粉1只 鸡蛋 2克 食盐85克 水 10克 细砂糖5克 白芝麻 2克 椒盐10克 油做法1混合面团所有材料 , 用手揉光 , 把面粉搓成一个个大小一致的面团!2盖上盖子或保鲜膜 , 28℃环境醒置20分钟 , 取出面团然后用拳头把面团压成饼型!3用竹签棍在面团上面印吃一个漂亮的花纹!!好简单 。 4在面饼有花纹的表面上 , 蘸上用蒜蓉 , 芝麻 , 牛奶混合好的调味料!5然后就用一个好像枕头一样的工具把饼摔到炉里!6饼粘在炉壁上开始烤了!7然后再把面饼用钩子勾出来 。 涂上一层巷油一样的东西 。 8再放进去烤干! 3, 新疆馕饼的原料
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1.面粉加入除植物没以外的材料混合揉成光滑的面团;2.用保鲜膜盖上放在温暖处发酵 , 取出排好气的面团继续中间醒发15分钟;3.取出醒发完的面团重复擀多几次;4.尽量把面团擀成和披萨烤盘差不多大小;5.披萨烤盘刷上一层油;6.把擀好的面皮放在披萨烤盘里;7.用馕针随意按自己喜欢的纹;8.压好纹的面皮表面上轻轻的刷上植物油;9.刷上植物油后再撒点五香粉 , 让饼更加香 , 烤箱预热 , 上下火220度 , 中层 , 烤10分钟后 , 上火转为230度 , 再烤5分钟即可 。 名词解释 纸条 《纸条》出自梁静茹第一张专辑《一夜长大》 。 《一夜长大》是梁静茹发行的第一张唱片 。 由李宗盛、梁伯君、林挥斌、光良操刀制作 , 整张专辑主要以记录、概念的方式 , 以20岁的女孩初恋前後的心情为背景 , 以20岁女孩子的生活情节为出发 , 用专辑内十首专为梁静茹量身打造的词、曲 , 传达新世代人类的爱情真实想法 。
竹签【新疆馕饼的做法和配料】 竹签 , 读音为zhú qiān , 汉语词语 , 亦作“ 竹签 ” , 意思是一端尖锐的细长竹杆或竹片 。 用竹子做成 , 竹签大部分用来做工艺品 。
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