首先哈密瓜的产地直接影响瓜的品质和口感 , 此外其品种、形状也很多 , 通常长长的有水分、圆圆的甘甜 , 成熟度较好的硬而微软、稍沉些的一般甜度高 , 在表皮就能闻到浓郁香味 , 颜色深日照时间长、较甜 , 瓜如果没什么虫眼、裂口 , 果皮纹路越多、越丑越好吃 。
哈密瓜怎么挑选才甜呢
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看产地
哈密瓜的产地直接影响瓜的品质和口感 , 因此挑哈密瓜以新疆产的为佳:鄯善县和哈密市的为最佳、喀什和珈师的也不错 。
看形状
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哈密瓜的品种很多、形状也很多 , 通常长长的有水分、圆圆的甘甜 。
摸硬度掂重量
用手压一下瓜身再掂一下:成熟度较好的硬而微软、稍沉些的一般甜度高 , 太软则熟过头没水分、太硬则不熟且很重 。
看颜色
瓜的颜色有很多种 同一色系 , 往往颜色深的日照时间较长、较甜 , 如深黄就比浅黄甜一些 。
看纹路
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瓜如果没什么虫眼、裂口 , 果皮纹路越多、越丑越好吃 , (卖相好、漂亮无伤疤的往往是生的) 。
看果柄
带网纹的成熟哈密瓜果柄处略显凹陷 , 光滑且网纹密集 。
【哈密瓜怎么挑】 无网纹或半网纹的成熟后果柄色泽鲜艳、花斑明显且绒毛都脱光了 摸起来光滑、表面坚韧 。
看尾部
尾部有藤蔓且是绿色的是刚摘下来不久的 , 太绿可能是生的
闻香味
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成熟度适中的瓜在表皮就能闻到浓郁的香味 。 反之则成熟度较差 , 买到这样的瓜 放在冰箱中冷藏一两天即可 。
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