1、大料2个、花椒一小勺、桂皮一块、生姜4片、香叶2片，茴香一小勺约3g，白糖、大蒜2瓣、葱、东北豆瓣酱30-40g；?生抽1汤匙、酱油一汤匙 。
2、准备大量骨头，可选择棒骨、腔骨、脊骨，建议用脊骨 。
3、锅中加水烧沸，将骨头放入烧开的水中飞水，将骨头烧至稍变色即没有血色时即可，飞水后捞出待用 。
4、锅洗净，加油烧热，放入姜片，倒入飞水过的骨头翻炒几下，再酌量加入料酒、酱油、白糖，继续炒出糖色即可 。
5、准备调料包：大料2个、花椒一小勺、桂皮一块、生姜4片、香叶2片，茴香一小勺约3g，白糖、大蒜2瓣、葱、东北豆瓣酱30-40g 。生抽1汤匙、酱油一汤匙 。调料可用纱布包好，便于多次使用 。
6、将大骨头和调料放进电高压锅里，添2小碗热水，定时25分钟 。
7、没有高压锅的话，就慢火炖吧，味道会更好，当然时间也更长，至少1小时才能把肉炖烂 。
【骨头怎么做才香脆 骨头怎么做才香】8、25分钟后打开电高压锅，骨肉都要分离了，把所有东西都倒回铁锅里，大火收汁即可出锅 。
相关经验推荐
- 支付宝怎么更新芝麻分 手机支付宝如何更新芝麻分
- 花椒苗叶子干枯怎么办 花椒死苗原因及防治方法
- vanessa怎么读 vanessa怎么读英语
- 海鱼怎么做好吃又简单还没腥味 海鱼怎么做好吃
- 红烧蛳子头的做法 蛳子头正宗做法
- 凉拌茄子鸡蛋的做法 凉拌茄子和鸡蛋怎么做
- 花胶炖燕窝的做法 花胶和燕窝一起炖的功效
- 花胶燕窝的做法 花胶燕窝的做法窍门
- 龙利鱼肉丸子怎么做又滑又嫩好吃 龙利鱼肉丸子怎么做又滑又嫩
- 乳鸽做菜怎么做 乳鸽做菜怎么做好吃