最近家里面还有很多红薯 ， 短时间内也吃不完 ， 有些都有点坏了 ， 看着实在是有些浪费啊 ， 于是我就决定动手做了香酥红薯棒 。赶紧看看是怎么制作的吧！
红薯洗净去皮切块 ， 装入盘中 。
放入锅中 ， 蒸10分钟左右 ， 蒸软即可 。
红薯倒入碗中 ， 用叉子碾碎 ， 加入糖 ， 拌匀 。
然后倒入面粉、糯米粉、酵母 ， 用手揉捏成团 ， 醒一会儿 。
取一小团 ， 双手搓成球后搓成长条 ， 一个大约15g ， 接着在清水中滚一圈 ， 然后裹上面包糠 ， 裹面包糠的时候稍微用手按压使面包糠完全裹满红薯条 。
锅中放适量油 ， 油烧热 ， 放入干燥的筷子 ， 筷子头附近立马出现密集的小泡就说明油温差不多啦 ， 放入红薯条 ， 一次性不要下太多 ， 根据油的多少可以分次炸 。
【如何做出外酥内软的酥炸红薯棒 如何做出外酥内软的酥炸红薯棒子】用中火炸至表面便金黄色就捞出 ， 沥干油 ， 吃的时候可搭配炼乳 。
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