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1、预防疾病 。 大葱中含有的多种成分均有抗病的效果 ， 常吃大葱可以预防疾病 。 大葱中含有丰富的果胶 ， 果胶可以明显减少结肠疾病的发生；大葱中的蒜辣素在抑制疾病细胞的生长方面有很好的效果；大葱中的微量元素硒 ， 可以降低体内亚硝酸盐的含量 ， 在预防疾病方面也有很好的效果 。
2、发汗抑菌 。 大葱内含有一些特殊成分 ， 可以对身体汗腺形成有效刺激 ， 进而达到发汗散热的功效 。 例如 ， 葱油可以对上呼吸道形成刺激 ， 使得粘痰容易咳出体外 。 大葱中的大蒜素 ， 在抵御病毒、杀死病菌等方面有很好的效果 ， 尤其是对诸如痢疾杆菌和皮肤真菌的抑制作用更是强大 。 常吃大葱 ， 可以有效发汗抑菌 ， 维持身体健康 。
【大葱有哪些功效】 3、舒张血管 ， 预防老年痴呆 。 大葱中含有丰富的维C ， 维C有很好的舒展血、促进血液循环的作用 ， 可以有效预防因血压突然升高导致的头晕 ， 保持头脑灵活 ， 在预防老年痴呆方面有一定的效果 。 常吃大葱可以舒展血管 ， 预防老年痴呆 。
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