1、鸭肝煮五分钟 。凉水煮沸腾后再煮五分钟，捞出用凉水泡十分钟 。
2、鸭肝本来就是熟的不宜切太小以及煮太久，切太小容易在翻炒时弄碎，厚薄适当就可以了，也不用煮太久，太久容易失去鲜嫩的口感 。煮鸭肝也不用放太多的调味料，鸭肝本来有味道，只需放少许盐即可 。
【鸭肝煮多长时间熟 鸭肝煮多久才熟透】
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