牛肉不能和什么水果同吃？牛肉不能对哪种水果吃，很多人都不懂的知识 _生活百科

食物

文章插图

不同种类的食物含有不同的化学成分及其含量，不同的化学成分对药物有重要影响。食物-药物相互作用可能减少药物吸收或增加药物排泄，增强或减弱药物疗效，有时甚至增加毒副作用，导致治疗失败和不良反应。
高蛋白食物(大豆、牛肉、奶酪)会在肠道内产生大量阻碍左旋多巴吸收的氨基酸，使药效明显降低。类似的药物包括茶碱和抗组胺药(西替利嗪、氯雷他定) 。
富含维生素K的食物(菠菜、菜花、白菜、甘蓝、胡萝卜)可降低华法林的抗凝作用。
矿物质食物(牛奶、乳制品、海带、豆制品、虾皮)可减少西咪替丁的溶出，从而降低疗效。
葡萄酒

文章插图

乙醇和阿司匹林都会损伤胃肠黏膜。服用阿司匹林或含阿司匹林的复方制剂，同时饮酒，可能引起胃出血和胃溃疡，从而导致胃穿孔。乙醇能明显抑制安定、巴比妥类等镇静催眠药物在体内的氧化代谢，延长其半衰期，产生明显的协同作用，显著增强其毒性。服用这些药物期间严禁饮酒，对酒精有依赖的患者应严格控制这些药物的剂量。二甲双胍等降糖药与酒精相互作用，易出现低血糖、呕吐、头痛、心率加快等症状。
果汁

文章插图

果汁能明显改变某些药物的代谢动力学，几种常见的果汁能不同程度地抑制CYP3A4酶的活性，抑制能力为葡萄柚汁、黑桑椹汁、野葡萄汁、石榴汁和黑莓汁。葡萄柚汁可使肝脏代谢的药物代谢减慢，导致体内药物浓度升高，不良反应增加。与葡萄柚汁相互作用的药物有近40种，可使特非那定、非洛地平、尼索地平、洛伐他汀、辛伐他汀、阿托伐他汀、环孢素、咪达唑仑、丁螺环酮、西沙必利、阿司咪唑、丙咪嗪、华法林、茶碱、咖啡因、红霉素等浓度升高。并可增加伊曲康唑和环孢素。因此，服药期间避免饮用柚子汁。
茶

文章插图

茶是中国最常用的饮料，中国人给客人奉茶几乎是一种必要的礼仪。茶叶中含有大量的鞣酸、咖啡因、儿茶酚、茶碱等。其中鞣酸可与多种含有铁、钙、铝等金属离子的药物结合而沉淀，从而影响含金属药物的吸收。鞣酸可与胃蛋白酶或益生菌一起失去活性，削弱消化类药物的药效，与四环素、大环内酯类抗生素合用会影响抗菌活性。反过来，四环素和大环内酯类抗生素也能抑制茶碱代谢，增强茶碱毒性。此外，服用铁剂时也应避免喝茶，因为铁离子会与茶叶中的鞣酸结合而沉淀，难以吸收。
【牛肉不能和什么水果同吃？牛肉不能对哪种水果吃，很多人都不懂的知识】用药提示

(1)服用西药时，应以白开水冲服。不应服用果汁、乳制品、茶、酒等各种饮料。并避免在服药期间服用各种饮料，尤其是葡萄酒。
(2)对那些能明显减少吸收和延缓食物作用的药物(利福平、四环素、头孢氨苄、制酸剂、健胃药、头孢克洛) ，宜在饭前1小时或饭后3小时服用。如果对胃有刺激性，应使用肠溶片。
(3)能增加食物吸收或协同作用的药物(如灰黄霉素、多西环素片)宜在饭后服用，但要注意剂量。
(4)长期使用糖皮质激素的患者，除补钾外，饮食宜低糖、低盐、低蛋白、低钙。糖皮质激素能促进糖异生，增加蛋白质分解，减少合成，保持钠、钾、钙。因此，根据上述原则，饮食可以预防和减少其副作用。