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樱桃又名楔荆桃、莺桃、楔桃、英桃、牛桃、樱珠、含桃、玛瑙、朱樱、乐桃、表桃、梅桃、崖蜜、恩特儿、车厘子等,据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而名为“莺桃” 。
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樱桃原产于热带美洲西印度群岛加勒比海地区,因此又叫西印度樱桃 。适合在雨量充沛、日照充足、温度适宜的热带及亚热带地区生长,以富含维生素C而闻名于世,是世界公认的“天然VC之王”和“生命之果” 。
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中国樱桃栽培始于19世纪70年代,是由当时的传教士和侨民等带进来的 。据《满洲之果树》1915年记载,1871年美国传教士J.L.Nevius带进了首批10个品种的甜樱桃苗木、酸樱桃和杂种樱桃苗木品种种植于山东烟台东南山 。
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樱桃是喜光、喜温、喜湿、喜肥的果树,适合在年均气温10~12℃,年降水量600~700mm,冬季极端最低温度不低于-20℃的地方都能生长良好,正常结果 。若当地有霜害,樱桃园地可选择在春季温度上升缓慢,空气流通的西北坡 。考虑到樱桃根系分布浅易风倒,园地以在不受风害地段为宜,土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳 。
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味甘、酸,性微温 。能益脾胃,滋养肝肾,涩精,止泻 。含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分 。用于脾胃虚弱,少食腹泻,或脾胃阴伤,口舌干燥;肝肾不足,腰膝酸软,四肢乏力,或遗精;血虚,头晕心悸,面色不华,面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用 。
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《别录》:主调中,益脾气 。
《滇南本草》:治一切虚症,能大补元气,滋润皮肤;浸酒服之,治左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛 。
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《本草图经》:虽多食无损,但发虚热耳 。
《日用本草》:特性虚火,能发虚热咳嗽之疾,小儿尤忌 。
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樱桃含铁量高,每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克,位于各种水果之首 。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系 。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智 。
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樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃榨汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑 。【樱桃吃多了会怎样? 樱桃】
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宜忌人群:适用于脾胃虚寒、便溏腹泻、食欲不振、贫血、乏力者和痛风、关节炎、慢性肝炎病人 。
禁忌:热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食,肾功能不全、少尿者、糖尿病慎食 。
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