1、食材：花生米一斤 ， 清水适量 ， 盐适量 ， 油适量 ， 白酒适量 。
2、花生米先放在碗里用流动的清水冲洗一遍 ， 然后再放在清水里面浸泡三分钟到五分钟左右 。炒花生米最重要的就是要浸泡 。这样能够去除表面的灰尘跟杂质 ， 还能让花生米吸收水分 ， 炒出来的颜色会鲜亮饱满 。
3、浸泡过的花生米捞出来沥干水 ， 然后用吸水巾再吸一遍水 ， 这样才能下锅的时候不会溅油 。
【盐炒花生怎么做会脆 盐炒花生的做法大全】
4、很多人喜欢炒花生米的时候等到油温热了之后放下去 ， 其实这样是不对的 ， 不仅炸出来的花生米油腻不说 ， 完全没有酥脆感 。锅不用烧热 ， 直接倒入足量的食油在里面 ， 然后立马把花生米放下去 ， 用锅铲不停地来回翻炒 。
5、大概四分钟左右就能够看到花生米有了变化 ， 这时候花生不仅开始裂开 ， 就连外皮都变得酥脆了 ， 并且发出声响 。
6、趁着这时候可以加入几滴白酒在里面 ， 搅拌均匀之后可以捞出来沥干油备用 。
7、冷却后的花生米加入盐在里面 ， 搅拌均匀之后就可以了 。
相关经验推荐
- 有居住证能在徐州交医保吗? 有居住证能在徐州交医保吗怎么交
- 牛肉酱怎么做简单好吃 牛肉酱怎么做简单好吃窍门
- 番茄青豆鸡丁怎么做 番茄青豆鸡丁怎么做才好吃
- 桃花胶的做法 桃花胶粥怎么做
- 萝卜鱼汤怎么做 萝卜鱼汤怎么做好吃又简单
- 科目二怎么看点 c2科目二考什么内容
- 小米菜怎么捡 捡来的小米手机怎么用
- 行驶过程中请勿观看视频怎么解除 行驶过程中请勿观看视频怎么解除宝来
- 玫瑰花怎么修剪才茂盛 玫瑰花开花之后怎样修剪
- 电脑突然程序未响应怎么办 程序未响应怎么办