练习:
1.糯米、小米洗净, 放入电饭锅中, 加入适量清水 。
2.然后按下煮粥键 。
3.荸荠和南瓜去皮切块 。
4.米饭熟了, 放入菱角和南瓜, 盖上盖子继续煮 。
5.也可以加点白糖, 直到粥稠烂 。
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大蒜猪肚汤
大蒜五花汤:具有温胃散寒、滋补补虚的作用 。 对脾胃虚寒、胃脘痛等老年性胃及十二指肠溃疡非常有益
4.30分钟后放入蒜瓣再煮20分钟, 再加入少许盐煮开, 然后停火出锅 。 将葱或欧芹撒入碗中 。
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养心暖胃南瓜粥
食材:大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻 。 (大米和小米的比例约为2:1)
做法:
1、将南瓜去皮、去瓤切片
2、锅内放洗净的小米和大米, 加约4碗水开火煮粥
3、煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟, 约15分钟左右
4、15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥
5、40分钟后, 二米粥已基本煮好, 再将南瓜泥放入煮好的二米粥里, 搅拌均匀
6、小火煮5分钟左右即可出锅, 可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下
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椰香南瓜羹
南瓜:性温, 味甘, 入脾、胃经, 能补中益气、消炎杀菌、止痛
食材:南瓜 200克、椰子粉 1袋
做法:
1、南瓜去皮去籽切小块, 入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会
2、椰子粉以1:5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉;
3、把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状, 倒入杯中即可 。
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油泼卷心菜
卷心菜:性甘平, 无毒, 有补髓, 利关节, 壮筋骨, 利五脏, 调六腑, 清热、止痛等功效 。
食材:卷心菜300g、油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g
做法:
1)准备材料
2)卷心菜清洗干净后, 切去根部
3)将卷心菜的叶子剥下来
4)锅中水烧开, 加入5克盐, 将卷心菜下锅焯半分钟
5)将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡
6)将卷心菜捞出沥干水, 放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖
7)锅中放油, 油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味, 然后关火
8)将热油泼在卷心菜上, 激出辣椒的香味, 拌匀即可食用
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豆角焖面
养胃软烂的食物要属面条最好了, 这个豆角焖面就是非常好的一道养胃食品 。
食材:五花肉100g、豆角适量、面条适量、淀粉适量、葱适量、拌饭酱适量、生抽适量、香油适量
做法:
1、猪肉切丝, 放入色拉油搅拌, 裹匀, 再放入少许淀粉, 搅拌均匀 。
2、面条煮熟 。
3、豆角斜着切丝 。
4、面条捞出, 冲凉, 用香油搅拌均匀 。
5、平底锅烧热, 倒油, 放入葱花, 煸香 。
6、放入猪肉丝, 煸炒 。
7、放入豆角丝, 煸炒 。
8、放入拌饭酱、生抽、面条、盐
9、滴上香油, 搅拌均匀, 出锅即可 。
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木瓜汤
木瓜:蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌, 对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用
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