【牛轧糖的做法视频教程 牛轧糖做法】1、材料:棉花糖200克、黄油50克、奶粉140克、花生米200克 。
2、花生米放烤箱烤熟去皮后,切成大点的颗粒待用 。
3、黄油先隔热水溶化 。
4、溶化后的黄油倒入不粘锅里继续加热,倒入棉花糖一起加热溶化 。
5、棉花糖溶化和黄油拌均匀,倒入奶粉拌均匀 。
6、再倒入花生碎拌均匀 。
7、花生碎拌匀后迅速倒到不粘模具或不粘盘里,整形按按平,放冷藏冰箱冻一个半小时后取出切块即可 。
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