欢迎看二姐的文章，也是土豆，如何区分酥和面 。 本图文为二姐美食原创作品 。 严禁复制和抄袭 。 如果你对美食有什么想法，欢迎和我交流！美食姐姐，我来教你怎么做家常菜好吃 。
土豆是我们不可缺少的食物 。 先不说土豆能做出好吃的土豆泥，就算我们平时炒个土豆丝也会用土豆 。 而且，即使是给家人做主菜的时候，有时候炖鸡或者炖牛肉的时候，也可以加一点土豆在里面当配菜，炖一锅很好吃的肉菜，然后在上面吃点土豆 。 我相信这是每个人都喜欢的做法 。
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但是我们这些经常吃土豆的人，有没有注意到一个问题，就是有的土豆很脆，有的土豆却淡而无味，所以在选择土豆的时候不要搞错了 。 当我们想做土豆泥的时候，选择土豆加一点面条就可以做的软嫩一些，但是炒土豆丝的时候，还是要选择略脆的土豆 。 二姐还问菜农怎么区分脆土豆和面条，菜农教了我们一招 。
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菜农教过我们，其实我们基本上可以通过外观来区分面条和脆皮土豆，所以炒不同的菜，当然选择不同的土豆品种 。 但是如果你买错了土豆，比如我们想做土豆泥的时候买面，你吃的时候就尝不到那种软软的味道了 。 但是在炒土豆丝的时候，无论我们多么想把土豆做得脆脆的，还是觉得吃起来软软的，有嚼劲 。
【什么种类的土豆比较脆？怎样挑选土豆不是脆的，几分钟搞定知识点！】
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菜农告诉我们，其实可以看看面条或者脆土豆 。 我们可以看看土豆的颜色 。 颜色略深的棕色土豆一般是面条 。 这样的土豆蒸了会很好吃 。
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如果我们看到土豆颜色都比较浅，表皮都是淡黄色，那么这样的土豆基本可以判断为脆土豆 。
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还有一点就是我们可以看土豆的表面 。 如果土豆表面有一些凹坑和黑点，如果这些特征很明显，就可以判断这些是面条土豆 。 但是我们看到的土豆基本上都很光滑，表面没有坑洞 。 这种土豆是脆土豆 。
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这是菜农教给我们的 。 如何从土豆的外观上分辨出哪种土豆比较脆，哪种土豆比较扁？通过菜农教的这一招，相信大家都能明白如何选择适合自己的土豆 。 我们要从土豆的表面颜色，上面有没有小黑点或者小坑等等方面来判断这些土豆是否适合我们做土豆 。
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