群众日报采访人员 贾瑞君 李广寅 姜斌
既有甘旨的食材，也有智能的厨具
冬奥美食链上的山东滋味
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北京冬奥会开赛以来，赛场以外的点滴糊口同样成了列国活动员乐于分享的美妙回想，此中美食是必不成少的工具 。为了包管冬奥会的餐饮供给平安，山东多家企业到场到北京冬奥会的美食链里 。
2月12日20点50分，一辆载有10吨新颖加工产物的冷链物流专车，定时从位于东营市的山东蓝海生态农业无限公司动身，马上发往位于北京房山区的冬奥专库 。
“此次配送的是冷冻水产、禽肉类、加工品类的食材产物，供给工具为雪车、雪橇场馆地点地的奥组委官员及相干任务职员 。”山东蓝海生态农业无限公司副总司理、蓝海冬奥会食材配送组担任人朱孝诚通知采访人员，他们公司曾经累计为北京冬奥会供给了近500吨的食材 。
【好品山东 闪耀冬奥丨冬奥美食链上的山东味道】据理解，山东蓝海生态农业无限公司是北京冬奥会第二批活动员食材供给食物运营企业，也是独一一家来自山东的食材供给企业，次要保供工具为奥组委任务职员以及各场馆任务职员，保供食材触及禽肉冻品、水产产物、预包装食物三年夜类170余个种类 。
停止今朝，山东蓝海生态农业无限公司已经顺遂展开了国度运动场（开落幕式）、都城体育馆（冰上活动任务职员）、平地滑雪以及雪车雪橇场馆、北京赛区主媒体中间、延庆赛区集配中间以及十余家保证旅店特供食材的配送义务 。
除美食，消费制造美食的厨具关键也有山东的一份奉献 。
山东金佰特商用厨具备限公司、山东都门厨业无限公司、山东华杰厨业无限公司、山东滨州三川厨业无限公司是博兴县兴福镇的四家厨具企业，正在北京冬奥会上，四家企业为来自天下各地的活动员、锻练员、评判员供给餐饮效劳 。
奥运会特许厨具设置装备摆设有哪些差别的地方？“此次咱们中标冬奥会的产物，不只仅凸起平安、节能、环保，另有智能化、主动化以及物联一体 。拿智能化来讲，炉灶上的表现屏可让任务形态、平安系数、热值等数据了如指掌；物联一体方面，设置装备摆设经过APP可完成近程操控，开机、关机、运转形态正在手机上便可操纵 。”山东都门厨业无限公司总司理赵盼江引见 。
山东金佰特商用厨具备限公司距都门厨业直线间隔缺乏700米，本届冬奥会，该公司一举中标（含协作）五个商用全体厨房配套设置装备摆设，名目涵盖冬奥会非注册VIP欢迎中间、翠云山奥雪小镇中间湖配套区滑雪摄生旅店、北京冬奥会以及冬残奥会张家口赛区奥运村落活动员餐厅、北京市冰上名目锻炼基地和北京“鸟巢”等，产物包含炉灶、全能蒸烤箱、冰柜、宴会保温餐车、排烟设置装备摆设、白钢疗养设置装备摆设等 。
“奥运会是体育活动的最高殿堂，组委会对于各项配套设备的请求也是极端严厉的 。能成为冬奥会供货商，对于咱们品牌影响力的晋升，另有下一步的开展，城市起到不成替换的感化 。”金佰特商用厨具备限公司市场部年夜区司理吴涛说 。
据理解，博兴县兴福镇是天下最年夜的没有锈钢商用厨具消费基地，是长江以北最年夜的金属板材商业集散地，具有“中国聪慧厨都”“板材之乡”“会展名城”三张都会咭片 。一个州里同时有四家企业中标奥运会效劳名目，其实不多见 。
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