1、用料:地瓜200g、糯米粉250g、红豆沙馅200g、油适量,
2、蒸熟的地瓜 。
3、去皮压成泥,过筛去筋络,放入糯米粉 。
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4、先用筷子搅匀,揉成稍软的面团 。
5、取一块面团,包入豆沙馅20克 。
6、包成小饼 。
7、锅里放适量的油,放入小饼 。
8、一面煎黄翻面,煎至2面金黄 。
9、装盘,趁热吃,软软糯糯甜甜的,非常好吃,做小吃和早餐都非常棒 。
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