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入药部位：韭菜的叶 。
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性味归经：辛，温 。入肝、胃、肾经 。
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功效：温中，行气，散血，解毒 。
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《本草拾遗》：温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之 。叶及根生捣绞汁服，解药毒，疗狂狗咬人欲发者；亦杀诸蛇、虺 、蝎、恶虫 毒 。
【韭菜 韭菜鸡蛋饺子】
《纲目》 ：韭叶热，根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中 。一叟病噎膈，食入即吐，胸中刺痛，或令取韭汁，入盐梅卤 汁少许，细呷，得入渐加，忽吐稠涎 数升而愈 。此亦仲景治胸痹用薤白，皆取辛温能散胃脘痰饮恶血之义也 。免责声明：非中草药专业网站，如有需要，请查阅权威资料！
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