1、吃毛豆的好处:
【吃毛豆的好处和坏处还包括这些 吃毛豆的好处和坏处还包括这些方面】(1)防治骨质疏松:毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物 , 特别是大豆异黄酮 , 被称为天然植物雌激素 , 在人体内具有雌激素作用 , 可以改善妇女更年期的不适 , 防治骨质疏松 。
(2)提高记忆力:毛豆含有一些胡萝卜素以及卵磷脂 , 这两种有效成分主要是能够提高人体的记忆力 , 也能够提高智力 。
(3)洗刷血管:毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物 , 从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用 , 对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病均有预防和辅助治疗的作用 。
(4)防治便秘:毛豆中含纤维素丰富 , 纤维素能促进肠胃蠕动 , 所以经常有便秘现象的人不妨多吃些毛豆防治便秘 。
(5)健脾除湿:毛豆性味甘平 , 富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分 , 具有健脾除湿、润燥解毒的作用 , 对于脾胃虚弱的人群非常适合食用毛豆 , 对身体非常有好处 。
(6)缓解疲乏:夏季天气炎热 , 毛豆中含钾丰富 , 食用后可以帮助缓解因出汗过多导致的钾流失 , 缓解因为钾流失引起的身体疲乏 。
2、吃毛豆的危害
(1)肠胃胀气:毛豆含有大量的纤维 , 虽然毛豆有利于消化 , 但是吃太多纤维 , 会导致肠胃胀气 。
(2)腹泻、腹部疼痛:夏季吃毛豆能够给人们带来一定的养生价值 , 但是对于毛豆过敏的人群来说不能大量吃 , 不然会引起腹泻、腹部疼痛 。
(3)肾脏受损:经常食用毛豆会导致肾脏受损 , 因为毛豆中含有大量的蛋白质 。
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