1、主料:素鸡220克、油麦菜135克 。
2、辅料:油8汤勺、生抽2.5汤勺、白糖0.5汤勺、盐1勺、味精0.5勺 。
3、做法:
(1)准备好食材:小素鸡、油麦菜(已洗净切段) 。
(2)将小素鸡拆开包装放在案板上切成块 。
(3)在锅中加入8汤勺油烧热 , 下入切好的小素鸡炸一下 , 捞出 。
【素鸡炒油麦菜的家常做法窍门 素鸡炒油麦菜的家常做法?】(4)锅内留适量的底油 , 下入炸好的小素鸡 。
(5)加适量的清水 。
(6)加2.5汤勺生抽 。
(7)加0.5汤勺白糖 。
(8)加1勺盐 。
(9)调味煮开 。
(10)煮至汤汁差不多时 , 合入切好的油麦菜翻炒 。
(11)最后加入0.5勺味精 。
(12)炒匀 , 即成 。
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