1、材料：鸡腿2只 ， 土豆一大棵 ， 元葱（洋葱）一个 ， 蒜米适量 ， 牛奶1L ， 肉骨汤1L ， 黄油40g ， 白糖20g ， 咖喱粉20g ， 盐适量 鸡腿 ， 蔬菜切块备用 。
2、热锅融化黄油 ， 加入蒜米、咖喱粉 ， 转小火爆香 。
3、加入鸡腿肉、白糖 ， 翻炒2分钟 。
【正宗咖喱鸡肉的做法 正宗咖喱鸡肉的做法图解】4、下入元葱 ， 继续翻炒2分钟 。
5、加入土豆翻炒均匀 ， 所有材料移至大锅 ， 倒入肉骨汤和一大盒牛奶 ， 以没过全部食材为止 。
6、加盐调味 ， 大火烧沸；加盐调味 ， 大火烧沸 。
7、转文火 ， 继续熬30分钟 ， 直到汤汁变浓稠 ， 鸡肉和土豆都酥烂 ， 完成 。
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