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植物油可以做什么吃的 植物油可以做什么吃的呢

生活百科

1、菜籽油 。菜籽油的热稳定性较好 ， 适合多种烹饪方式煎、炸、炒、烧烤等均可 。
2、调和油 。可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油 。
3、玉米油 。玉米油澄清透明 ， 可以作为色拉油使用 ， 用于制作凉拌菜 ， 同时 ， 玉米油的热稳定性很强 ， 可以用于炒菜和煎炸 。【植物油可以做什么吃的 植物油可以做什么吃的呢】
4、花生油 。适合一般炒菜 ， 如烘烤、久煮、煸炒 ， 但还是尽量避免高温油煎和油炸 。
5、大豆油 。大豆油在高温下不稳定 ， 最好不要用来煎炸等高温烹饪 ， 平时可用于低温烹饪 。
6、葵花籽油 。适合温度不太高的炖炒 ， 不宜用于煎炸 。
7、橄榄油 。可用于煮、炖、炒菜等 ， 但更适合用于凉拌菜或做汤 。

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