1、食材：藕适量、鲜花椒适量 。
2、鲜藕打皮后切薄片 。
【烘藕的做法和配方 烘藕怎么做】3、把切好的藕片用开水焯过后 ， 过凉水 。
4、另起油锅 ， 油热后放入鲜花椒、姜丝爆香 。
5、放入一汤匙剁椒 ， 翻炒 。
6、倒入藕片 ， 烹入白醋大火翻炒 。
7、入少许精盐 ， 翻炒均匀后即可出锅 。
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