蒸蛋水放多了没凝固也是可以吃的,这个时候它里面不会滋生细菌、微生物等,也不会变质,只不过吃上去口感不那么好 。在蒸蛋已经蒸熟的情况下,可以根据成型的情况增加蒸制时间,将里面多余的水分蒸发掉,另外在蒸制的时间把握时间,蒸10分钟即可 。
蒸蛋水放多了没凝固还能吃吗
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【蒸水蛋不凝固能吃吗 蒸蛋水放多了没凝固可以吃吗】
蒸蛋是鸡蛋的众多做法之一,制作起来比较简单是,受到人们喜爱,不过有时候在蒸蛋的时候会出现水放多了凝固不了的情况,这样时候其实鸡蛋也是可以吃的,里面不会滋生细菌、微生物等,不会出现变质情况,只不过口感不太好而已 。
蒸蛋水放多了,会影响蒸蛋成型,这会导致外观不好看,口感也差一些,为了避免浪费,在蒸蛋已经蒸熟的情况下,可以根据蒸蛋的成型状态增加蒸制时间,将里面多余的水分蒸发掉 。
但是在蒸制的时候要注意把控时间,蒸10分钟左右即可,不能太长,否则很容易导致蒸蛋变老,吃起来口感下降,营养价值也会大幅度降低 。
蒸蛋蒸制时间
一般来说,蒸蛋要鞥锅中水开之后再放进去蒸,一般蒸10-15分钟就可以了,鸡蛋里面的营养价值比较高,例如蛋白质、脂肪、维生素等等,比较容易蒸熟,若是蒸制太长时间,会降低口感 。
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