腊肠一般都是炒着吃 ， 也可以蒸着吃 ， 炒着吃一般搭配蒜苗、青椒、竹笋、青菜等食材 ， 蒸着吃做法就比较简单 ， 蒸熟后淋上蒜末和生抽即可 。做腊肠之前要把腊肠洗干净 ， 因为腊肠在挂晒的过程中会沾上很多灰尘和杂质 ， 炒腊肠之前 ， 也可以稍微蒸一下 ， 方便炒熟 。
超市买的腊肠怎么做好吃
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超市买的腊肠一般都是炒着吃 ， 先把青椒、大蒜、蒜苗等洗净切好 ， 腊肠洗净切成片 ， 如果想要吃稍微软一点的可以先把腊肠放进锅中蒸10分钟 。锅中烧油 ， 油温升高后加入青椒、蒜末、蒜苗等翻炒 ， 再加入腊肠 ， 倒入适量生抽继续翻炒 ， 炒好后即可出锅 ， 因为腊肠本身有盐 ， 所以不用放盐 。
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喜欢清淡一点的可以直接蒸腊肠 ， 先把腊肠洗干净 ， 切成片状 ， 放入盘中摆放整齐 ， 不需要加盐 ， 在腊肠上方撒上适量姜丝和蒜末 ， 淋上少许生抽提鲜 ， 然后放入蒸锅中蒸20-30分钟 ， 喜欢吃软的就稍微蒸久一点 ， 蒸好后在锅中焖3分钟再拿出 ， 以免烫伤手臂 。
【楼上买的腊肠怎么做着吃 超市买的腊肠怎么做好吃】
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炒腊肠可以搭配很多食材 ， 比如冬瓜、竹笋、荷兰豆、青椒等 ， 虽然食材不同 ， 但是炒的方法都差不多 ， 尽量少放盐或者不放盐 ， 因为腊肠本身用盐腌制过 。老年人不宜多吃腊肠和其他腌制食物 ， 里面含有大量盐分 ， 盐分摄入过多容易引起高血压 。
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