锅包肉是用猪里脊肉制作的，猪里脊肉没有肥肉，吃起来不油腻，并且猪里脊肉腌制后口感非常的滑嫩 。锅包肉的味型是酸甜口的，和咸口的溜肉段在制作和外形上比较相似，所以导致很多人误以为锅包肉是咸口的 。
锅包肉用的什么肉
文章插图
锅包肉是一道东北地区的传统美食，相传是在光绪年间，由哈尔滨道台府的一名厨师创造出来的，目的是为了迎接外宾的到来，所以锅包肉的味型是偏酸甜的，和当地人喜好咸口的饮食有一点不同，但是锅包肉一经问世就受到了当地人热烈的喜爱 。
文章插图
锅包肉其实和糖醋里脊类似，就是用猪里脊肉为主要材料制作的 。猪里脊肉蛋白质含量高，没有一点肥肉和油脂，吃起来一点也不油腻，最主要的是猪里脊肉的结构比较特殊，腌制后的口感会变得非常的嫩滑，吃起来一点也不老 。
文章插图
【锅包肉用的肉是什么肉 锅包肉用的什么肉】锅包肉的做法其实很简单，将煮里脊肉切成片，然后加入料酒、食用盐抓匀，再加入大量的淀粉挂糊，腌制10分钟后，锅中倒入大量的食用油烧至7成热，再下肉片炸3分钟左右，炸好的肉片捞起另起锅，加入葱姜蒜、糖醋汁一起翻炒均匀即可 。
相关经验推荐
![炉石传说棋逢老千乱斗怎么打？2022乱斗棋逢老千首胜卡组大全[多图]](http://img1.jingyanla.com/220421/0244251H9-0-lp.jpg)
- 瘦肉煮多久几分钟能熟 瘦肉煮多久才熟
- 锅包肉是甜的还是咸的 正宗锅包肉是甜的还是咸的
- 如何做水煮锤肉片 做水煮肉片怎么做视频
- 榨汁机什么牌子好用家用 5款好用的榨汁机品牌
- 羊肉去膻味用什么方法 羊肉去膻味的方法有哪些
- 羊肉去膻味的调料 羊肉去膻用什么调料
- 一斤肉馅放多少盐多少生抽 一斤肉馅放多少盐
- 烤肉都能烤什么东西 烤肉都可以烤什么东西
- 为什么回民不让吃大肉 为什么回民不能吃大肉
- 香肉是什么肉 香肉是什么肉做的