含锌高的食物100种？花生含锌吗，这篇文章告诉你答案 _生活百科

锌存在于身体的每一个组织、细胞、器官、骨骼和体液中。它是维持健康细胞分裂的必要营养元素。它也是一种抗氧化剂，可以对抗自由基损伤，减缓衰老。
每个人，无论老少，都需要定期服用锌来维持生命，这就是为什么它被称为“必需”微量元素。甚至植物和动物也需要它才能生存。
如果你没有摄入足够的高锌食物，或者由于消化功能障碍和肠道健康状况不佳而难以从食物中吸收锌，你就有缺锌的危险，并有严重的症状，如免疫力和认知能力减弱。
锌缺乏是世界上最常见的微量营养素缺乏症之一，是世界上第五大疾病风险因素。
【含锌高的食物100种？花生含锌吗，这篇文章告诉你答案】世界卫生组织(世卫组织)报道，全球锌缺乏症的患病率为31% 。
根据《营养与代谢年鉴》发表的研究报告，缺锌是导致发育迟缓、智力低下、围产期并发症和死亡率增加的常见原因。
什么情况会导致缺锌？

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有以下情况的人更有可能缺锌：
缺锌的症状有哪些？

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大多数人普遍不知道自己缺锌。如果你知道主要症状，你会采取早期措施来改善你的健康。
男性也可能有阳痿和性腺功能减退。这是因为缺锌导致身体无法产生足够的睾酮。
10种含锌量高的食物：

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而植物性食物中含有大量的植酸(或植酸盐) ，会抑制锌的吸收，使其生物利用率低。
因此，不吃肉或其他动物产品的人，如素食者，需要在饮食中多摄入高达50%的锌，以保证身体需要。
如果想提高蔬菜水果中锌的吸收率，可以采用浸泡、加热、发芽、发酵等方法。
让我们来看看哪10种富含锌的食物是：
1.肉

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100克(3.5盎司)生牛肉含有4.8毫克锌，是每日推荐摄入量的43% 。它含有176卡路里， 20克蛋白质和10克脂肪，以及许多其他重要的营养物质，如铁，维生素B和肌酸。
2.甲壳类动物

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但是，如果您怀孕了，请确保贝类完全煮熟后再吃，以尽量减少食物中毒的风险。
3.豆子
鹰嘴豆、扁豆和其他豆类含有大量锌。其中， 100克煮熟的扁豆含有约12%的每日推荐摄入量。

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但是，它们还含有植酸盐，植酸盐会抑制锌和其他矿物质的吸收，这意味着豆类中的锌不像动物产品中的锌那样容易被吸收。
4.种子
种子食物是健康饮食的良好补充。大麻籽、亚麻籽和南瓜籽含锌量最高。
除了锌，种子还富含纤维、健康脂肪、维生素和矿物质。
5.坚果
吃松子、花生、腰果、杏仁等坚果可以增加锌的摄入量。坚果还含有其他健康的营养物质，包括健康的脂肪和纤维，以及许多维生素和矿物质。