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我们经常在小吃店看到许多美味的食物 。 热狗和火腿肠尤其受欢迎
台湾省最有名的热狗 。
之前，一张黄思聪吃热狗的图片被做成表情包，在网上红了好几天 。
热狗不同于我们农村传统的中餐香肠 。 火锅熟了，稍微加热一下就可以吃了 。
此外，热狗做起来更方便快捷 。 香肠是生的，做起来很麻烦 。 第一，需要很长时间 。
第二，香肠有很多步骤，需要熏制和风干 。 很多人觉得香肠有亚硝酸，况且是熏制品 。
我怕不健康，所以不敢吃 。 香肠是湖南人做的最好吃的 。
如果你喜欢热狗，你不必出去买 。 我在家教你秘方 。 营养健康，孩子喜欢也简单 。
让我们看看我是怎么做的：
第一步：准备两斤新鲜鸡胸肉(两斤猪腿也行，不过现在猪肉有点贵，鸡肉还是值得的) 。
鸡胸肉清洗干净后，用刀切成块 。
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切一些姜片和葱 。
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将姜和葱放入碗中，加入300毫升清水和一勺盐，用手抓拌2-3分钟，
将葱汁和姜汁充分混合到水中，然后捞出姜和洋葱 。
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第二步：将鸡胸肉放入破壁机中(没有破壁机可以用刀剁成泥，然后加入洋葱姜水，用筷子搅拌成泥)，加入洋葱姜水，捣碎成泥 。 添加洋葱姜水的目的是去除鱼腥味 。
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第三步：准备150g木薯淀粉，用少量水稀释 。
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【热狗肠用什么料做？热狗肠要不要放淀粉，瞬间就懂了，来！】在鸡肉糊里加入两勺盐 。
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为了好看又有更好的营养，我们加了一根胡萝卜，胡萝卜洗净去皮，切成泡沫加入其中 。
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倒入刚才的水淀粉，再加入80克奥尔良腌料调味 。
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然后用手往一个方向搅拌，直到非常粘，很浓 。
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第四，热狗肠 。 我们选择羊肠，准备3-4根羊肠，用清水和高度白酒浸泡10分钟，去除腥味 。
然后我们会检查是否有一个洞 。 有个洞就漏了，灌肠的时候填不进去 。
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将鸡泥加入手动灌肠机中 。
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把肠衣放进去挤一挤灌肠 。
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同时挤压易拉罐，最后打结合上 。 保险起见，建议你不要灌肠太多 。 七分就可以了 。
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