酥软大麻花怎么做酥软的麻花怎么做 _生活百科

1、材料:面粉500g 白糖：100g 鸡蛋 4个酵母 1小包（25g)
2、首先，和面。将酵母放于面盆中，加少量温水中化开，将白糖放入其中搅拌均匀。鸡蛋搅匀倒入盆中，揉面至表面光滑。
【酥软大麻花怎么做酥软的麻花怎么做】3、其次，发面。将揉好的面静置1-2小时左右，这个过程主要是让面发起来，如果家里温度很适合，半个小时左右即可发好，发好的面会彭的很大。
4、再次，做麻花。将面揉搓成细条首位对折自然成型再次对折即成麻花状。
5、最后，炒锅放油至5成热，放入麻花，即成香喷喷松软可口的酥软大麻花