1、碗中放入蒜末、胡椒面、辣椒面、花椒面 ， 淋上热油 ， 再放一勺陈醋和适量的盐 。
2、用热锅煎一个鸡蛋 ， 用锅烧水 ， 等水冒泡放入面条 ， 煮开后淋上冷水 ， 再次煮开时再淋上冷水 。
【面怎样做好吃 碗豆面怎样做好吃】
3、再次煮开一分钟即可 。在碗中加一勺面汤 ， 捞出面条 ， 撒上葱花、黄瓜丝 ， 最后盖上鸡蛋即可 。
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