1、把清洗好的猪皮放入锅中煮5分钟捞出 , 用刀片刮去内部的肥肉和表皮的油脂 。
2、猪皮放入温水锅 , 加入少量姜片、一颗八角、一片香叶、两勺药酒 。
3、盖上锅盖煮二十分钟 , 捞出猪皮用温水清洗一遍 , 把猪皮切成细丝导入豆浆机里面选择米糊挡 。
【猪皮怎样做好吃 炸过的猪皮怎样做好吃】4、做好导入模具 , 放入冰箱冷藏三个小时以上 , 拿出来后用刀子沿边缘切割 , 导出来切成块装盘 。
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