（2）放种入池前10-15天 ， 用生石灰对池塘做消毒处理 ， 用量为100-125公斤/1000平方米 ， 这样可灭杀其中的野杂鱼类和有害生物 。
（3）经过消毒后 ， 于种苗入池前5-7天注入新水 ， 注水深度为0.6-0.7米 ， 入水口要用60目的筛网过滤水质 。
（4）注水后要施入腐熟的猪粪作为基肥 ， 施肥量为300-400公斤/1000平方米 ， 以便为鳗鱼培育天然饵料 ， 待水质变成浅绿色或黄棕色后即可放入鳗种 。
3、投放鱼种
（1）鳗鱼种要求体色为灰色 ， 富有弹性 ， 游泳活跃 ， 相同类型的规格应该整齐 ， 否则它们会互相竞争 ， 影响弱势一方的喂养 。
（2）鳗鱼的生长适温为20-28℃ ， 其投放时间以2月份下旬至3月份中旬为宜 ， 投放前要将鳗种放入水中浸泡20-030分钟 ， 使其适应水温 。
（3）当袋子内外的温度差距小于5℃时 ， 将其拆开并用小水盆装2-3盆水 ， 然后倒入其中 ， 这样可让鳗种逐渐从高溶解氧状态适应低溶解氧状态 。
（4）投放前还需对鳗种做消毒处理 ， 方法为向每100斤水中添加0.75-1公斤食盐 ， 然后放入鳗种浸洗15-20分钟 。
（5）幼鱼的放养密度为4000-5000条/1000平方米 ， 若规格达到50克左右/条 ， 则密度要控制在3000-4000/1000平方米 ， 若规格达到100克 ， 则密度要控制在2000-3000/1000平方米 。
（6）放苗入池15天后 ， 将池水的深度增加至1.5米 。
4、投喂饲料
（1）一般可主喂市场上出售的特殊复合饲料 ， 每50公斤饲料可添加维生素50-60克＋鱼肝油1.5-2公斤 ， 养殖幼鳗时还需适当增加用量 。
（2）若缺少特殊饲料 ， 可将蚕茧、小鱼、牲畜内脏等动物饲料作为替代品 ， 但要确保粗蛋白质的含量超过40％ 。
（3）按照定时、定位、定质、定量的原则进行投喂 。定时：养殖幼鱼时 ， 每天早上8点、下午4点进行投喂 ， 待规格超过100克后 ， 可在每天早上8-9点投喂1次 。定位：在固定的食台上投放饲料 ， 每1000平方米土池可设置2-3个食台 。定质：饲料要确保新鲜干净、比较柔软或坚硬适中（加水量的1.2-1.3倍）、不会变质 。定量：日喂食量为鳗鱼体重的1.5-2.5% ， 确保它们在12小时内吃完 ， 也可以根据天气、水温、水质、鳗鱼的大小和消化情况来决定喂食量 。
5、日常管理
（1）每天早上、晚上分别巡塘1次 ， 注意观察鳗鱼的摄食情况 ， 做好雨后检查、排水工作等 ， 避免鳗鱼外逃 。
（2）平时每隔10-15天注1次新水 ， 夏秋季节每隔5-7天注1次 ， 注水量约为整个水池的10％ 。
（3）将水质的PH值保持在7-8.5 ， PH过低时 ， 每1000平方米面积用15-20公斤生石灰进行调节 ， PH值过高时 ， 应及时更换新水 。
二、鳗鱼和黄鳝的区别
1、科属不同
（1）鳗鱼：属于动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鳗鲡目、鳗鲡亚目鱼类 。
（2）黄鳝：属于动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃鱼目、合鳃鱼科、黄鳝属热带及暖温带鱼类 。
2、外观不同
（1）鳗鱼：幼鱼体长为6厘米左右 ， 体重为0.1克左右 ， 成鱼最大个体可达到45厘米左右 ， 体重可达到1600克左右 。头部较狭小 ， 身体较薄且透明 ， 类似于叶片 ， 可随着洋流进行长距离漂移 。
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