【绢豆腐怎么做好吃 绢豆腐是老豆腐还是嫩豆腐】1、绢豆腐并不是我国的老豆腐或者嫩豆腐 , 它是一种日本豆腐 , 是一种质地细腻的豆腐 , 与我国的嫩豆腐类似 。
2、绢豆腐一词来源于日本 , 一般使用石膏、内酯酸、氯化镁按照不同的比例配置成凝固剂制作而成 , 其食用口感较好 。
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