天麻的服法：
天麻竹沥粥起源于《百病饮食自疗》 。
资料：天麻10g，粳米100g，竹沥30g，白糖过量 。
烹制办法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成 。
食法、食量：粥及天麻片正在1天内分2次服用 。
性能：平肝息风，清热化痰 。
顺应范畴：实用于肝风痰热的痫症（发生前常觉眩晕头痛、胸闷乏力、心烦易怒，发生时忽然昏仆、神志没有清、抽搐吐涎，移时渐苏，醒后一如一般人） 。
天麻肉片汤起源于《中国药膳学》 。
资料：天麻、猪肉各过量 。
烹制办法：天麻浸软切片待用 。肉片做汤，退出天麻片3～6 g共煮 。
食法、食量：药、肉、汤俱食，宜常服 。
性能：滋阴潜阳，平肝息风 。
天麻蒸猪脑
配方：天麻10克 猪脑2只 姜5克 年夜蒜10克 葱5克 盐5克 绍酒5克 鸡汤200毫升
制造：1．把天麻打成细粉9猪脑去红腺及膜洗净，姜、蒜洗净，切片，葱切花 。
2．把猪脑放正在蒸盆内，退出天麻粉、盐、姜、葱、蒜以及鸡汤 。
3．把盛有猪脑的蒸盆置蒸笼内，用武火年夜气蒸35分钟即成 。
食法：逐日1次，每一次食猪脑1只 。
效用：平肝熄风，升高血压 。高血压风痰上逆型患者食用 。
我保举5种治风湿、头疼的做法 。
1、天麻煮鸡蛋
效用：医治头痛目眩
配方制造：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克 。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后便可食用 。
用法：隔日一次食 。
2、天麻、枸杞煮猪脑
效用：仇家昏头痛有肯定的辅佐医治作用 。
配方制造：鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副 。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用 。
用法：逐日一次食，或隔日一次也可 。
3、天麻山药炖乳鸽
效用：具备补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等效用 。可医治病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、主妇贫血、月经没有协调闭经、头痛、眩晕等症 。
配方制造：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克 。将低压锅置于火上，锅内退出鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，开火降温后，退出其它质料以及鸡精，再烧开后，便可食用 。
用法：食肉饮汤 。
4、天麻鸭子
效用：滋阴潜阳，平肝息风 。实用于阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症 。
配方制造：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只(约500克) 。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味 。
用法：食肉饮汤 。
5、天麻肉片汤
效用：滋补潜阳，平肝息风 。实用于眩晕，头痛等症 。现多用于高血压、耳源性眩晕等 。
配方制造：天麻猪肉各过量 。天麻切薄片待用；肉切片做汤，退出鲜天麻片60克共煮 。
用法：药、汤俱食 。
天麻真伪甄别
天麻 。春、冬两季都可采挖，冬至之前采挖者称“冬麻”，质佳 。立夏以前采挖者称“春麻”，质次 。采挖后洗净，用竹刀刮去外皮或用谷壳擦去外皮、蒸透、用无炊火烘干 。
田主要散布于吉林、辽宁、内蒙古、河北、贵州、云南以及西藏等地.
鉴于此，一些犯科贩子就以类似的其余根茎假冒天麻，诈骗患者 。市场上常见的假天麻有紫茉莉根、年夜丽菊块根、土豆、芭蕉芋公开茎、毛芋头号，这些动物根茎形态与天麻药材非常类似，有时虚实难辨，需求把握要领进行甄别 。
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