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马齿苋叶肥厚，是一种新型的蔬菜，并且马齿苋仍是一种盐生动物，其做法有不少，上面小编就为您简略引见马齿苋的几种做法 。
1、凉拌马齿苋
一、 资料：马齿苋，盐、味精、香油、醋、辣椒油等过量 。
二、 做法：起首将马齿苋的老根、老叶摘成段，用净水加盐泡非常钟，洗洁净;接着将马齿苋段放入滚水锅内焯至变色，色成碧绿便可捞出，放入凉水内过凉待用，和取一碗放入味精、醋、辣椒油、盐、香油并调匀待用;而后将过凉的马齿苋捞出，沥干水份，放入容器中退出兑好的调味汁，搅拌平均便可 。
2、炒马齿苋
一、 资料：马齿苋，色拉油、盐、味精、姜、白皮年夜蒜、香油过量 。
二、 做法：起首将马齿苋根部以及老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入滚水锅内焯水后捞出，沥干水份;蒜子、姜均切末 。而后正在锅内放入色拉油，烧旺火至六成热后下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒平均，淋香油，出锅装盘便可 。
3、马齿苋菜肉片汤
一、 资料：马齿苋、瘦猪肉，白皮年夜蒜、酱油、豌豆淀粉、花生油过量 。
二、 做法：起首将将马齿苋根部以及老叶摘去洗净，取嫩局部摘短;瘦肉洗净抹干水，切薄片，加腌料腌非常钟，放入沸水中，煮至熟捞起 。而后将锅烧热，放入半汤勺油、蒜茸爆香，再加过量水烧滚后放下苋菜煮烂，再放下肉片滚熟，下盐调味便可 。
4、蜂蜜马齿苋汁
一、 资料：马齿苋、蜂蜜过量 。
二、 做法：将马齿苋用温开水洗净，榨汁，调入白蜜便可饮用 。
5、留意事项
一、 马齿苋具备清热利湿、退黄疸的作用，对急性黄疸型肝炎有肯定疗效 。
二、 马齿苋禁与鳖甲同用 。
【马齿苋 马齿苋图片 可以吃的马齿苋图片】三、 马齿苋下锅焯时，工夫没有要过长，不然过于软烂;并且马齿苋只应正在应季(夏春季节)时鲜食 。
马齿苋含有丰厚的SL3脂肪酸及维生素A样物资：SL3脂肪酸是构成细胞膜，尤为是脑细胞膜与眼细胞膜所必须的物资;维生素A样物资能维持上皮组织如皮肤、角膜及连系膜的失常机能，参加视紫质的分解，加强视网膜感光功能，也参加体内许多氧化进程 。别的，马齿苋还可作兽药以及农药;嫩茎叶可作蔬菜等 。那末接上去康网小编就带各人看一上马齿苋的图片引见吧!
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马齿苋简介
马齿苋，又称短命菜、马齿菜、马蛇子菜、蚂蚱菜、马舌菜、马齿草、马齿龙、酸苋、地马菜、五行草(马齿苋叶形同马齿，对称成长，茎柔软铺地，叶青，茎红，花黄，根白，籽黑，以是又叫“五行草”)、龟龄菜、安泰菜、马苋菜、五色苋、五方草、酸米菜、瓜子菜、瓜仁菜、蚂蚁菜、指甲菜、猪母草、猪马菜、酱板菜、酸味菜、酱板豆草以及马马菜俗称胖娃娃草等 。
马齿苋常生正在荒地、田间、菜园、路旁，散布正在我国各地，华南、华北、西南、中南、东北、东南较多 。马齿苋既是蔬菜，又是良药 。
马齿苋含有卵白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B一、维生素B二、尼克酸、维生素C等多种养分成份 。
扩大浏览：马齿苋的食疗菜谱
马齿苋芡实瘦肉汤
【制造】马齿苋50g，芡实100g，瘦猪肉150g，精盐、味精各过量 。将马齿苋摘去根、老黄叶片，用净水洗净，切成段;瘦猪肉切成丁，芡实洗净 。把马齿苋、芡实、瘦猪肉丁同放入净锅内，退出过量净水，先用武火煮滚，再用文火煲2小时便可，食历时退出精盐、味精调味 。
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