本品呈扁球形,直径约1cm 。外表类红色或淡黄色 。外层鳞瓣多枚,肥厚,轮生,顶端开裂 。地方有小鳞叶以及心芽 。断面红色,粉性 。气微,味苦,有毒 。
东贝母
本品呈扁球形,直径1~2.5cm,高1~1.5cm 。外表类红色,外层两枚鳞叶肥厚,对合,地方有舒展的小鳞叶2~3片及干缩的残茎 。质实而脆,易折断,断面红色,粉性 。气微,味苦 。
草贝母
主产于四川以及云南,即丽山河慈菇的球茎,俗称为草贝母 。有误当贝母服用造成殒命的事变发作 。球茎呈短圆锥形,高1~1.5cm,直径0.8~2cm,顶端渐尖,底部呈脐状凹入或平截 。外表黄红色或黄棕色,润滑;一侧有一处从基部伸至顶真个纵沟 。质坚固,断面角质样或略带粉质,类红色或黄红色,味苦而麻,有年夜毒 。
综上所述,松贝与青贝的显著区分正在于松贝的两个鳞瓣巨细迥异而青贝的巨细相近;炉贝个别最年夜,呈长圆锥形,色显黄白,或有“皋比斑” 。川贝均以质松软,粉性足,色白者为佳 。另外,一轮贝母及草贝母均有毒,须分外留意 。
文章插图
川贝为百合科动物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎 。前三种按性状没有同辨别习称为“松贝”以及“青贝”,后者习称“炉贝” 。挖节令因地而异,东南地域多正在雪融后上山采挖;青海一带普通正在7月采挖;四川、云南及甘肃地域约正在5月间采挖 。挖出后,洗净,用矾水擦去外皮;亦有用盐水浸泡后晒干或用柴炭烘焙至干,而后用硫黄熏后再晒干 。川贝具备润肺止咳、化痰平喘、清热的效用,春季干咳最为适合 。
- 次要养分:纤维素、卵白质、脂肪、钠
- 食疗效用:清肺润肺、降血脂、降血压、清热、止咳
- 适合人群:普通人都可食用川贝 。特地是咳嗽患者 。
- 忌讳人群:衰弱人群没有宜过多食用 。
- 清热除了火川贝具备清心泻火,清热除了烦的效用 。
- 化痰止咳川贝能够潮湿咽喉部,医治部分炎症,缓解部分痒感,缩小咳嗽 。
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