【制作冰皮月饼需要什么材料和材料 制作冰皮月饼需要什么材料】1、制作冰皮月饼需要糯米粉、澄粉、淡奶、牛奶、抹茶粉、可可粉、红曲粉、调料色拉油、白糖 。冰皮月饼制作好后 ， 需要放入冰箱冷藏一会儿 ， 等待2小时左右就可以取出食用了 。
2、不同于传统月饼 ， 制作上不需要用到糖浆 ， 而且不需要烘烤 。相比较广式月饼 ， 冰皮月饼的含糖量没有很高 ， 并且制作方法简单 ， 卖相精致 。
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