南乳汁是什么 南乳汁是什么味道

【南乳汁是什么 南乳汁是什么味道】1、南乳汁是一种做菜的调料,南乳汁又叫红腐乳、红方,它是用红曲发酵制成的豆腐乳 。它表面呈枣红色,内部为杏黄色,味道带脂香和酒香,而且有点甜味 。
2、南乳汁以优质大豆为主要原料,用红曲米、绍酒等为辅料,经复合发酵精制而成,富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸,香气浓郁,风味醇厚,具有健脾开胃的功效 。

    相关经验推荐