冬季滋阴补血气 7款养生药膳让你轻松过冬 _补

小雪当时气温愈来愈低，这没有即刻要进入年夜雪骨气了，南方早就洋溢正在年夜雪之中了，凛冽的气象加之天色的干燥，许多人由于血气有余等滋生许多疾病，以是夏季里除了了适当锤炼加强抵制力以外还患上重视饮食的调节，饮食方面应该多吃一些具备具备滋补肾阴、补血益气、暖胃养身的食品，这里小编给各人保举了七个摄生药膳，连忙去看看吧！

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白果萝卜粥
配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米着花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝便可出锅食之。
清蒸人参鸡
配料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各过量。
做法：
1.将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片;
2.将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟掏出;
3.将母鸡洗净，放正在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(吞没过鸡) ，上笼，正在年夜火上蒸至烂熟;
4.将蒸熟的鸡放正在年夜碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆正在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒正在勺里，烧开，撇去沫子，调好口胃，浇正在鸡肉上即成。
归参山药猪腰
配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各过量。
做法：
1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内;
2.将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内;
3.正在铝锅内加过量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放正在盘子里;
4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

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五香牛肉
配料：牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60克，姜块2块，葱结只，料酒、茴香、桂皮、红米汁各过量。
做法：
1.选用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纤维用叮直切开后，切成500克阁下的块，而后用刀根戳出一排非刀洞，四面戳到。板上先撤上少许食盐，将肉块放正在下面重复推擦，擦至盐粒消溶(俗称出汗) ，而后放正在缸内腌3—4天(冬季腌一天) ，通过屡次翻动，腌至肉红、硬、香;
2.将锅内加水过量，用年夜火烧滚(水要多) ，投入肉块，上下翻动几回，捞出洗擦洁净;
3.正在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，退出茴香，桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油以及红米汁，正在年夜火上烧滚， ·至牛肉变白色时，再退出白汤吞没牛肉，放入过量食盐，试味后，加盖烧至沸滚，再移小火上焖煮2小时阁下，等用筷子能戳进牛肉时，捞出。冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。