冬季胃寒吃辣 9款辣味美食暖身 _胃寒

辣椒的养分比拟丰厚，尤为是维生素C的含量很高，正在蔬菜中名落孙山，100克辣椒就含维生素Cl05毫克。辣椒另有首要的药用代价，用饭没有香、饭量缩小时，正在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，添加饭量。独自用少许辣椒煎汤外敷，可治因受寒惹起的胃口欠好、腹胀腹痛，以是正在凛冽的夏季吃点热剌剌的食品能够驱寒暖身。

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用辣椒以及生姜熬汤喝，又能医治风寒伤风;关于兼有消化没有良的病人，尤其适合。辣椒还含有一种叫辣椒素的成份，对口腔及胃肠有安慰作用，以是能加强胃肠爬动，促成消化液排泄，使食欲改善，并能克制肠内异样发酵，扫除消化道中积蓄的气体。
适当吃些辣椒，关于住所湿润的人，预防风湿病以及冻伤也有益处。但辣椒食用适量反而危害人体衰弱，由于过多的辣椒素会猛烈安慰胃肠粘膜，使其高度充血、爬动放慢，惹起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门炙烤刺疼，引发胃肠疾病，匆匆使痔疮出血。
因而，凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡和痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。因为辣椒的性味是年夜辛年夜热，以是火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等炽热症状，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病、没有孕没有育也应慎食。
正在凛冽的夏季吃点热剌剌的食品也是很失常的，上面就为各人引见几样好吃的辣菜，不外也没有要多吃哦。
1、辣子鸡
资料
整鸡1只或鸡腿1盒，花椒以及干辣椒(1：4)，葱，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖

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做法
一、将鸡切成小块，放盐以及料酒拌匀后，放入8层热的油锅中炸至表面变干，成深黄色后捞起待用。
二、干辣椒以及葱切成3厘米长的段，姜蒜切片。
三、锅里烧油至7层热，倒入姜蒜炒出香味后，倒入干辣椒以及花椒，翻炒至气息开端呛鼻。
四、油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块平均地散布正在辣椒中后，撒入葱段、味精、白糖、熟芝麻，炒匀后起锅便可。
小窍门
一、辣椒以及花椒能够随本人的口胃增加，不外为了原汁原味的表现这道菜的特征，做好的废品最佳是辣椒能全副把鸡挡住，而没有是鸡块中零零散星呈现几个辣椒以及花椒。
二、炸鸡返回鸡肉里撒盐，肯定要撒足，假如炒鸡的时分再加盐，盐味是进没有了鸡肉的，由于鸡肉的外壳曾经被炸干，质地比拟严密，盐只能附着正在鸡肉的外表，影响滋味。
2、酸辣马铃薯丝
资料
马铃薯，干辣椒，花椒，醋，盐，鸡精，食用油，酱油
做法
一、马铃薯去皮切丝，放到净水中备用，避免变黑。
二、锅中退出食用油，等油热了当前放入干辣椒以及花椒。

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三、而后将沥干水的马铃薯丝放入锅中煸炒。
四、比及马铃薯丝快熟时，退出鸡精、盐、酱油、醋(假如喜爱吃脆一点的马铃薯丝，醋能够提前放。假如喜爱绵软一些的就晚放一会，由于放醋是为了炒的马铃薯丝没有变软，放弃马铃薯丝脆脆的觉得)适当食用还正在减肥的作用哦。
【冬季胃寒吃辣 9款辣味美食暖身】五、翻炒几分钟就能够出锅了。
3、麻辣烤翅
资料
鸡翅10个(或依据人数定量)，姜，蒜过量，郫县豆瓣酱，川崎暖锅调料麻辣味，啤酒1瓶，孜然粒，干辣椒若干，白糖等调料