【快速煮绿豆汤的小妙招】
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夏季喝绿豆汤可快速解暑 ， 但绿豆汤是出了名的难煮 ， 有什么办法能使得水一开豆就烂呢？今天生活妙招网小编就来分享一些快速煮绿豆汤的小妙招 。 1、绿豆洗净晾干后倒入滚开的水（水量没过绿豆1厘米即可） ， 当水快要被绿豆吸干时 ， 再次倒入滚开水（水量依据需要而定） ， 然后把锅盖严 ， 煮15分钟左右 ， 绿豆就会熟烂 ， 而且色泽碧绿 。 2、绿豆洗好后 ， 用开水浸泡20分钟 ， 再放入适量的生水 ， 旺火煮制35分钟 ， 即可 。 3、先把绿豆放在铁锅中炒10分钟左右 ， 然后再加水煮 ， 这样很快就会煮烂 ， 但是切不可把绿豆炒糊 ， 否则煮出的绿豆汤会有一种焦糊味 。 4、如果你喜欢简单 ， 那么还有一种方法你一定喜欢：暖壶里装上热水 ， 然后把洗好的绿豆放在里面 ， 塞上壶寒 ， 焖制1夜 ， 第二天 ， 美味的绿豆汤就可以入口了 。 用同样的方法煮粥也是很不错的 。 5、将煮一次汤的量的绿豆 ， 洗净后放在密封袋里（没有密封袋 ， 用其它一些塑料器皿也可以） ， 加水没过豆 ， 然后放入冰箱冷冻室冻成冰块 ， 煮汤时水烧开下绿豆冰块 ， 再煮开即可 。 多冻一些 ， 随吃随用 ， 快速方便 。
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