芋儿焖鸡芋儿焖鸡无辣 _生活百科

1、食材：鸡腿300克，芋头300克，盐5克，酱油3ml ，料酒2ml ，生姜5克，葱5克，油适量。
2、鸡腿肉切块，放盐、油、料酒腌制10分钟。
3、芋头去皮，洗干净，切块。
【芋儿焖鸡芋儿焖鸡无辣】4、热锅，倒油，油温180度时，放入芋头块，炸熟且微黄，捞出沥干油，待用；PS:油量要盖过芋头炸。
5、把刚刚炸过芋头块的油倒出，留少许在锅中，放入腌制好的鸡腿块，生姜丝，爆炒至八成熟。
6、加入刚刚炸好的芋头块，翻炒。
7、放盐、酱油。葱炒均即可。