胡萝卜香橙冰蛋糕

1、橙汁60ML,胡萝卜一根,低筋面粉70克,鸡蛋3个,细砂糖15克,无盐黄油15克,香草精数滴 。
2、将胡萝卜切成小块,与橙汁、香草精一同倒入搅拌机打匀,然后将胡萝卜渣滤出,与果汁分开置于碗中备用 。
3、鸡蛋加糖打发 。【胡萝卜香橙冰蛋糕】
4、筛入低粉拌匀 。
5、分两次加入溶化的无盐黄油,并搅拌均匀 。
6、加入50克胡萝卜渣,拌成均匀的面糊,一整根胡萝卜打出来的渣有多余的,注意不要全加进去了 。
7、模具铺纸,倒入模具中 。
8、烤箱预热,180度,上下火,置于中层,烤30分钟即可,取出后用牙签在蛋糕表面扎很多小孔 。
9、将果汁均匀的洒在蛋糕上,并轻轻转动蛋糕,使果汁均匀分布,放入冰箱冷冻3小时,取出后切割即可 。

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