1、食材:火锅底料1袋、蔬菜250克、丸子250克、水适量、盐少许、葱花少许、香菜少许 。
2、把制作辣哆辣冒菜的食材准备好 , 青菜该切开的都切 , 该切成小块的全部切好 , 等待下一个步骤 。
3、锅中烧热油 , 放入制作辣哆辣冒菜的酱料 , 在家里可以用火锅底料代替 , 将酱料大火炒香 。
4、接下来鸡汤或者大骨汤 , 大火烧开 。
5、大火烧开后 , 加入丸子 , 丸子不好熟 。
6、加入丸子烧开后 , 再加入蔬菜 , 蔬菜也是根据不好熟的先放 , 好熟的最后放 , 这样不会影响菜品的口味 。
7、一一放完之后放入少许的盐 , 将煮好的在捞出来放在一个碗里 , 表面撒上葱花和香菜 。
【冒菜家庭做法 家庭版冒菜的做法】8、最后将麻辣汤汁洒在菜品上 , 这样的辣哆辣冒菜就制作完成了 , 可以开动啦!
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