黑豚原产于南美洲、体型较小的一种豚，其体型小（0.5-0.65千克千克），黑豚性情温和，喜欢群居，胆小、怕惊、怕干扰、听觉敏锐 。全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑脚、无尾巴，耳朵及四肢短小，不善跳跃，一般不咬人，也不抓人 。中国古代就有食用黑豚狸肉的习惯，并将其作为高档野菜肴选入中国名菜谱 。宋代诗人、美食家苏东坡因未尝到豚狸肉抱憾终身，作诗曰：就擒在仓 ，羞愧不能食 。黑豚狸的美味自有天上的斑鸠、地上的豚狸为证 。
黑豚的生活习性
文章插图
黑豚性情温和，喜欢群居，胆小、怕惊、怕干扰，听觉敏感 。全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑脚、无尾巴，耳朵及四肢短小，不善跳跃，一般不咬人，也不抓人 。只要防鼠，不加盖的笼具、池均可养殖 。
在安静情况下，突然的响声、人与其他动物闯入都会引起黑豚的骚动与惊恐，因此要注意防止惊吓 。在饥饿时，只要听到养殖员的脚步声，就会发出吱吱的尖叫声，活泼可爱 。母体发情时，雄体在旁边咕噜、咕噜低鸣求情、追赶 。当碰到某种异常声响时，全群咕噜共鸣以示警戒 。
黑豚的养殖技术
1、养殖设施
黑豚养殖方式多种多样，因地制宜，一般常采用的方式有：笼养、池式圈养、立体规模工厂化养殖 。
①笼养：凡少量养殖可采用这种养殖方式 。其优点是能控制繁殖、投料、保持清洁卫生 。笼可用木条、竹片、铁丝制成，规模以60公分×50公分×40公分为宜 。
②池式圈养：适宜平房、舍宽的情况下采用 。房内用砖、木板等隔成0.5-1平方米面积的池，池内最好垫些木屑或干草，有利于保暖吸湿 。人们多采用此方法养殖 。
③立体式工厂化养殖：其规模较大、相对集中，便于管理、操作、养殖数量多 。用砖或木、铁条做成3-5层，底部稍斜，使粪便流出，方便管理 。池、笼中有小门 。各种养殖方式一般每平方米密度大的8-10只，小的10-20只 。
2、养殖供给
黑豚的食性很杂，正常生长、发育、繁殖均需要充足的营养 。由于黑豚是草食动物，对粗纤维消化率较高，如长期不供给青料或干草等植物，就会发生脱皮现象，所以养殖供给应精、青料适当搭配 。(1)精料：精料以玉米粉、麦麸、米糠等为主，也可以喂小猪颗粒料 。(2)青料：以新鲜嫩草，如橡草、玉米叶、甘蔗叶、树叶、青菜、果皮、胡萝卜、红薯等 。
3、养殖管理
养殖管理是黑豚养殖的关键，重点放在防止饲料发霉、变质上 。配合饲料最好随配随喂，颗粒饲料直接投喂时，应放干净水供饮，或拌饲料喂，少食多餐，每只成体日粮40克左右，每天喂两次，保持食槽清洁卫生 。喂精料后，同时放入新鲜青料，青料最好当天割当天喂，每日每只成体采食青料量为250克左右，防止饲喂被农药等污染的青料 。
【黑豚图片大全 黑豚-有关黑豚的资料】养殖室要保持清静，每天清理粪便，用具经常刷洗干净 。室温最好能保持在18-25摄氏度，相对湿度45-55%，冬天做好保暖工作 。防止鼠类、蛇类进入养殖室，为黑豚营造舒适环境 。
4、繁殖技术
经初步观察，雌体出生45天左右，雄体70天左右就有性征表现，但雌体的初配期应在70天以后，以确保繁殖率 。
①性别鉴定 。
②选配：母体发情时间持续1-18小时，交配后，阴道口有橡胶样的栓塞和分泌混合物，根据这种栓塞有无，可判断黑豚是否配种成功 。大群养殖时，多采用2-3只母体，放入－只雄体进行交配，不要同时放入2只以上的雄体作配种用，否则引起争斗，影响交配 。在养殖中，如出现同代近亲变异种，即调换雄性和雌性的远亲健壮体，提高纯种度 。如果作为原种繁殖，可采用－公－母远亲交配法 。母体产仔断乳后即可配种，或母体产仔后半天内，放入雄体配种，如能成功，可提高繁殖率 。
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