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品牌需要放下身段和用户交朋友 ， 而不只是单纯地卖货 。 只有想用户所想 ， 才能让产品与用户之间形成良性闭环 。
作者 | 青翎
编辑 | 杜仲
来源 | 观潮新消费（ID：TideSight）
柴米油盐、锅碗瓢盆 ， 自人类有史记载以来 ， 炊具便随之而生 。 千百年来 ， 厨具不断迭代 ， 如今 ， 厨电市场又面临智能革新的局面 。
传统厨电增长乏力 ， 新兴品类后来居上 。 据奥维云网（AVC）数据显示 ， 2021年厨卫市场（烟灶消洗嵌集热）整体规模9156万台、1528亿元 ， 零售量同比下滑6% ， 零售额同比增长7% 。
其中 ， 传统厨电（烟灶消）市场整体规模5153万台、564亿元 ， 零售量同比下滑9% ， 零售额同比微增2% 。 反观洗碗机、嵌入式厨电、集成灶等在内的新兴品类 ， 在产业升级的带动下展现出强劲的势头 ， 2021年新兴品类整体规模632万台、435亿元 ， 零售量同比增长10% ， 零售额同比增长25% 。
人们对高质量美好生活的追求从未停下脚步 。 在产业升级的趋势下 ， 厨电一代接一代更迭 ， 新厨具越来越多 ， 功能越来越丰富 。
但空气炸锅等智能厨电的爆火也引来争议 ， 智能厨电到底是黑科技还是智商税 ， 争论从未停止 。 但无论是潮流机遇 ， 还是发展中面临的“副作用” ， 都是智能厨电需要直面的问题 。
5月13日 ， 纯米科技联合创始人、研发设计副总裁郭文祺做客观潮新消费（ID：TideSight）直播间 ， 共同探讨智能厨电的“隐秘角落” 。
以下为对话实录节选：
01 “人工智能”还是“人工智障”？观潮新消费：现在很多智能厨电的功能有限 ， 且实际使用中的操作门槛很高 ， 甚至被戏称为“人工智障”产品 ， 您觉得为何会出现这种现象？
纯米科技郭文祺：家电这个品类和手机、电脑不同 ， 后者本身就是一种科技产品 ， 我们在使用时已经受过了一定程度的学习 。 但家电存在的时间很久 ， 我们对其已经有了普遍的认知 。 因此对于智能家电 ， 用户会存在一个误区 ， 把智能和联网、连接APP直接划等号 。
但智能家电不是把它原本的功能直接搬到手机上 。 如果是这样 ， 就和手机、遥控器没有区别了 。 设备端和移动端需要负责的功能有所不同 ， 移动端承载的功能要比设备端更为复杂 。
举个例子 ， 在推出我们第一款电饭煲时曾经观察到一个有趣的现象 ， 用户在使用预约功能时 ， 更习惯在手机上操作 ， 来预约隔天的早餐 。 这是因为用户忙碌了一天后 ， 根本不想在电饭煲前多待一分钟 ， 计算明天早上8点吃早餐要预约多少小时 ， 所以这时他更愿意拿着手机躺在床上像定闹钟一样完成预约 。
所以智能厨电是否好用 ， 取决于在开发功能时是否深挖用户的使用场景 。 智能不是目的 ， 是手段 。 它帮助我们让生活变得更简单、更有效率 ， 这才是真正的智能厨电 。
观潮新消费：您是否会担心大量的“人工智障”产品 ， 会消耗掉市场（消费者）的耐心？
纯米科技郭文祺：这个担心是存在的 。
其实很多人之前都问过我 ， 智能到底是不是伪需求 。 但是身边有很多产品的例子都可以佐证 ， 通过智能的加持 ， 用户放弃了原有的版本 ， 开始使用智能化的版本 。 就好比手机地图出现后 ， 纸质地图逐渐退出了市场 。
传统家电做的是把食物变成食材 ， 但它只能提供把食材变成食物的一种可能性 ， 用户还是要具备烹饪能力 。 就好比拿给你一张纸质地图 ， 只告诉你起始点 ， 但没能告诉你具体要怎么走 。
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