生活是一门学问， 如果你能学着“偷懒”， 也许会变得更有乐趣 。
今天就为大家整理了10条实用的生活小妙招， 赶紧收藏起来， 绝对用得到！
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1、检验鸡蛋是否新鲜
验证鸡蛋是否新鲜， 只需把它放在盐水里， 新鲜鸡蛋会下沉， 不新鲜的会漂浮 。
2、炒出鲜嫩的鸡蛋
【10条很多人不知道的生活小妙招】 将鸡蛋打入碗中， 加入少许温水搅拌均匀， 倒入油锅里炒， 炒时往锅里滴少许酒， 这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口 。
3、煮鸡肉加黄豆
在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮， 不仅肉嫩、熟得快， 且提高营养 。
4、加水爆炒肉丝
炒肉丝、肉片时， 加少许水爆炒， 炒出的肉比不加水的鲜嫩 。
5、炒菜要加热水
炒、煮蔬菜时， 不要加冷水， 冷水会使菜变老、变硬、不好吃， 而加开水炒出来的菜又脆又嫩 。
6、炒藕丝不变黑
炒藕丝时， 一边炒一边加些水， 能防止藕变黑 。
7、让土豆不发芽
买回来的土豆经常不注意就发芽了， 下次可以在土豆堆里放个苹果试试 。
8、轻松剥鱼鳞
剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里， 鱼鳞会很容易脱落 。
9、炸鱼怎么去腥味
炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻， 既能除腥， 又能增强鲜味 。
10、煮鱼汤加牛奶
在做冻过的鱼时， 汤中加些牛奶， 会使鱼的味道更鲜 。
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