维生素以及微量元素，茯茶的原资料自身具备对人轮状病毒的克制作用，能无效地阻断人体致癌性亚硝基化合物构成；所含脂肪合成酵素含量高于其余茶类 。
花砖
“花砖”汗青上叫“花卷”，因一卷茶毛重合老秤1000两，故又称“千两茶” 。过来，花卷的加工办法是用安化高家溪以及马家溪的优质黑毛茶作质料，用棍锤筑制正在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，唱工精密，质量优异 。1958年“花卷”改制成为长方形砖茶 。规格为35×18×3.5厘米 。侧面边有斑纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯粹，味道浓重微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每一片花砖毛重2千克 。今朝有1kg、2kg等几种规格，花砖形态尽管与花卷没有同，但内质根本靠近，成为黑茶类的新种类，替代了汗青上的花茶，遭到了销区的赞叹与欢送 。“花砖”的称号因由，一是由卷改砖形，二是砖面四边有斑纹，以示与其余砖茶的区分，故名“花砖” 。花砖茶的制作工艺与黑砖茶根本相反 。压抑花砖的质料成分，年夜局部三级黑毛茶及大批降档的二级黑毛茶 。总含梗量没有超越15% 。毛茶进厂后，要经筛分、破碎、拼堆等工序，制成及格的半废品，当前进行蒸压、烘焙、包装等，工艺与黑砖茶相反 。
黑砖
安化黑茶汗青久长，汗青上横贯欧亚年夜陆的“丝绸之路”运输的次要商品是丝绸、磁器、茶叶 。安化黑茶，经过古丝绸之路源源一直运往东南内地，也销往俄国、英国等国度 。
湖南安化黑茶次要集中正在安化消费 。湖南黑茶是采割上去的鲜叶通过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制造而成 。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具备松烟香 。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等 。湖南安化黑茶是20世纪50年月绝产的传统工艺商品，被权势巨子的台湾茶书誉为“茶文明的经典，茶叶汗青的稀释，茶中的极品” 。
黑砖茶，因用黑毛茶作质料，色泽黑润，废品块状如砖，故名 。其质料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂消费的优质黑毛茶 。制造时先将质料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配；机压时，先低温汽蒸灭菌，再低压定型，测验修整，迟缓干燥，包装成为砖茶废品 。
每一块重2千克，呈长方砖块形，长35厘米，宽18．5厘米，厚3．5厘米 。砖面平坦润滑，棱角清楚；茶叶香气纯粹，汤色黄红稍褐，味道较浓醇 。该品为半发酵茶，去除了鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不容易受潮霉变，珍藏数年仍没有变味，且越陈越好，适于烹煮饮用，尚可退出乳品以及食糖调饮 。年产量约5000吨，主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区，以兰州为集散地 。
青砖茶
青砖茶是黑茶中的一种，也称湖北黑茶，具备其它一般黑茶以及普洱茶所不的天然茶香 。湖北省赤壁市羊楼洞是青砖茶的原产地，已有两百多年的消费汗青 。羊楼洞贩子雷中万于清乾隆元年（公元1736年）停办“羊楼洞茶庄”，后又将“羊楼洞茶庄”改名为“洞庄茶号” 。“公设茶庄于庙场，始制茶砖”（《中万公传》），茶号设正在羊楼古镇庙场街中段，厂房设正在观音泉下60米处，以羊楼洞茶为质料，引观音泉水制造 。因观音菩萨座驾为莲花，故所产砖茶“以莲花为案，以洞庄二字为识”，至今，已有200余年汗青，有"砖茶之源，百年洞庄”之说 。它以老青茶为质料，经蒸汽低温压抑而成，汤色澄红清亮，浓酽馨香，滋味纯粹，回甘隽永 。青砖茶经发酵、低温蒸压、适当寄存天然后发酵后，茶叶中的儿茶素以及茶多酚比一般茶更容易溶于水中，饮用青砖茶，除了生津解渴外，其具备的化腻健胃，降脂
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