2、温度管理
温度是鹅蛋孵化过程中保证胚胎正常发育的重要条件，孵化初期温度必须保持37.8°C，出壳期温度要维持在37.3°C 。如果孵化初期的温度过高或者过低，就会导致蛋内胚胎死亡 。
3、翻蛋管理
翻蛋的目的主要是保证胚胎在发育过程中受热均匀，大概每隔2小时就要翻蛋1次 。鹅蛋在自然孵化时也要进行翻蛋，孵蛋的母鹅会时不时站起来动一下，它主要是通过脚来移动蛋的部位 。【鹅蛋的孵化过程详解，鹅蛋温度多少合适】
4、凉蛋管理
由于鹅蛋比较大，吸收的热量多，导致消耗的氧气也会更多，所以要做好凉蛋管理，凉蛋一般是在孵化第17天进行，可以每天打开孵化器2次进行凉蛋，每次大约35分钟，在蛋表面感觉到微凉即可关上孵化门 。
5、照蛋管理
鹅蛋在孵化第8天时可以进行第1次照蛋，这样就能把没有受精的鹅蛋挑出来 。由于鹅蛋孵化时间较短，这样就可以分辨有没有受精，无精蛋由于孵化期只有8天，里面的蛋黄还没有变质，拿出来还可以进行正常食用 。在鹅蛋孵化27天时可以进行第2次照蛋，由于经过第一次照蛋后，大部分的无精蛋就可以挑选出来，这次照蛋主要是检查受精蛋的发育情况 。
二、鹅蛋温度多少合适
1、孵化鹅蛋时，整个过程的温度都不一样，一定要及时做出调整 。在孵化期第1-27天时，温度要控制在37.5°C，湿度要保持在85% 。在破壳期时，也就是从第28天开始，可以把温度控制在37°C，湿度要保持在95% 。
2、在进行自然孵化时要注意，种蛋入窝前一定要把蛋的外壳清理干净，如在抱窝中发现母鹅啄蛋，要立即对蛋进行清理，同时把啄蛋母鹅的咀尖在地板或墙壁上磨钝 。如果有多个母鹅同时抱窝，也要注意在窝之间用东西将其隔开，防止母鹅相互勾蛋 。
3、在孵化中，一定要定时饲喂抱窝种鹅，但不能喂的过饱，要限量饲喂，一般喂6-7成饱即可，否则母鹅容易醒抱，造成孵化失败 。母鹅抱窝时间长就会出现情绪烦躁，特别是新母鹅容易在雏鹅出壳时踩死雏鹅，这时一定要加强管理，采取人工帮助雏鹅出壳和转移雏鹅的办法，减少母鹅踩死雏鹅的现象出现 。
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